وصفات جديدة

الكارب المشوي مع صلصة الطماطم الصلصة

الكارب المشوي مع صلصة الطماطم الصلصة


لأن اليوم هو يوم الزهور وقد انتهى ، فكرت في إغرائك بهذه الوصفة البسيطة ولكن اللذيذة جدًا.

  • 2 فيليه كارب
  • نصف كوب من النبيذ الأبيض
  • عصير نصف ليمونة
  • زيت الزيتون
  • إكليل الجبل
  • زعتر
  • ملح فلفل

لتحضير صلصة السالسا

  • 2 طماطم
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 فلفل حار
  • 1 فص ثوم
  • زيت الزيتون
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير الكارب المشوي مع صلصة الطماطم الصلصة:

تبلي السمك بالملح والفلفل ، في وعاء ، اخلطي النبيذ ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، إكليل الجبل ، الزعتر ، ضعي قطع السمك في الوعاء واتركيها لتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نحضر صلصة السالسا ونقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفلفل الحار والثوم إلى شرائح صغيرة. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضع كل شيء في وعاء ونخلط ثم نضيف عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون ويتبلون بالملح والفلفل حسب الرغبة.

الصلصة جاهزة ، نحن الآن نعتني بالشواية ، نخرج قطع السمك من التتبيلة ، نسخن الشواية جيداً ونضع السمك عليها.

اتركيها تحمر من جانب ثم اقلبها على الجانب الآخر. عندما تنضج جيدًا وتحمر ، ارفعها عن الشواية وضعها في طبق مع صلصة السالسا وزينها. (كان لدي مقبلات سوتيه الخضار).


1. تغسل السمكة جيداً ثم توضع على منشفة مطبخ جافة. يُملح جيدًا من جميع الجوانب ويُترك اللحم لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم نضعها في صينية مع ورق الخبز وتتبل بالفلفل والزعتر وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

II. انزعي الطماطم وأضيفيها إلى المرق ومعجون الطماطم والنبيذ والثوم المفروم ناعماً و2-3 شرائح ليمون وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة لتقليل العصير بشكل جيد. تُرفع وتُقدم ببساطة مع الليمون أو عصيدة من دقيق الذرة.


كارب مشوي

Restaurantedelux.ro مستحسن:

وصفة اليوم: سمك مشوي بالصلصة الحارة

سمك مشوي مع الصلصة الحارة من: السمك ، الزيت ، ملح البحر ، صلصة الصويا ، عصير الليمون ، الثوم ، رقائق الفلفل الحار ، الماء ، الكزبرة. قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية تحضير سمك مشوي على الطريقة الإيطالية التقليدية (فيديو) سمك مشوي سمك مشوي مع ملفوف وبصل سمك مشوي مع مقبلات [...]

طريقة طهي السمك المشوي على الطريقة الإيطالية التقليدية (فيديو)

سمك مشوي على الطريقة الإيطالية التقليدية: طريقة تحضير السمك المشوي على الطريقة الإيطالية التقليدية:

سمك مشوي مع الفلفل الحار و الخضر

سمك مشوي مع الفلفل الحار والخضار من: السمك ، البصل الأخضر ، الليمون ، الثوم ، الخل ، البهارات ، الفلفل الحار ، الزيت ، البقدونس ، الملح ، الفلفل. المقادير: 1 كجم سمك ، حسب التفضيلات 1 رابط بصل أخضر 1 قطعة ليمون 2 قطعة فص ثوم 50 مل بهارات خل للأسماك 1 قطعة فلفل حار 2 ملعقة كبيرة زيت 1 وصلة بقدونس 1 بودرة ملح وفلفل طريقة التحضير: سمك [...]


18 سبتمبر الكارب مع صلصة الطماطم

المدة: 50-60 دقيقة

المكونات:

أضع زيت الزيتون في مقلاة وبعد تسخينها أضع البصل المفروم والثوم. كنت أتقلب من وقت لآخر.

في هذه الأثناء ، قمت بتقشير الطماطم وإضافتها إلى الخلاط حتى تصبح عجينة. أضفت معجون الطماطم والريحان المفروم ناعماً ، فوق البصل والثوم في المقلاة ، متبل بالملح والفلفل (حسب الرغبة) ثم تركتهم على النار لمدة 10 دقائق ، مع التحريك قليلاً. بعد 10 دقائق أضفت ملعقة كبيرة من الدقيق وخلطت حتى تصبح ناعمة. في وقت لاحق أضفت كوبًا من الماء وتركته على النار لمدة 3 دقائق أخرى. أضع الصلصة الناتجة في طبق مقاوم للحرارة وأضفت شرائح الكارب. بين قطع السمك أضفت شرائح الليمون ، ثم أضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة على 180 درجة مئوية.

يمكنك وضعه على الطبق حسب تفضيلاتك. أوصي برش القليل من البقدونس الطازج المفروم ناعماً. يمكن تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة.


وصفات مماثلة:

حماقة البرتغالية

الكارب البرتغالي المحضر من الطماطم الطازجة أو المعلبة والنبيذ الأبيض والليمون والبصل

كارب محشو بالخضار المخبوزة

شبوط محشي بالخضار (جزر ، فطر ، فلفل ، بصل ، ثوم) محضر بالفرن بالنبيذ والبهارات

سمك بابريكا

سمك بابريكا محضر بالكارب والبصل والمرق ومتبل بالفلفل الحلو

سمك الشبوط في الفرن الإقليمي

الكارب المخبوز في المقاطعات المحضر من النبيذ الأبيض والطماطم الطازجة أو المعلبة ومعجون الطماطم والبصل والثوم والبقدونس


إجمالي وقت التحضير أ الكارب في صلصة الطماطم والفلفل لا تتعدى ساعة واحدة ، ودرجة صعوبة هذه الوصفة متوسطة. إليك ما يجب القيام به:

1. اغسل السمك وجففه بالمناشف الورقية. قطع كل قطعة إلى قطعتين أو ثلاث قطع أصغر.

2. في القليل من الماء والزيت ، يُطهى البصل المفروم ناعماً والثوم والفلفل والطماطم المقشرة.

3. أضيفي قطع السمك مع بعض البقدونس المفروم ، وتبليها بالملح وإكليل الجبل وضعي الصينية في الفرن ، بعد تغطيتها بورق الألمنيوم. اخبز لمدة 25 دقيقة كحد أقصى.

مبروك بصلصة الطماطم والفلفل يتم تقديمه ساخنًا ومزين بشكل غني بالبقدونس الأخضر. شبوط بصلصة الطماطم والفلفل إنه لذيذ مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.


مكونات وصفة الكارب المالح

  • 4 قطع كارب 2 كيلو
  • 4 طماطم
  • 2 كبسولة
  • 1 فص ثوم
  • 1 فلفل حار
  • 2 خيوط زعتر
  • ملح وفلفل
  • زيت الزيتون يكفي لدهن السمك

تحضير لوصفة الكارب المالح مع الطماطم والفلفل والثوم في مقلاة

نحضر السمك

لقد قمت بتنظيف السمكة ثم قمت بتقطيعها وتقسيمها. أنا متبل بالملح والفلفل وتركت جانبا لمدة 30 دقيقة.

قمت بتسخين مقلاة وخبز الطماطم والفلفل ثم قشرتها وقشرتها وقطعت الفلفل إلى شرائح ومكعبات الطماطم.
بعد أن ترتاح السمكة ، أضعها في اللون البني بشكل جيد على الشواية ، وليس قبل دهنها بزيت الزيتون.
عند صنعها على الشواية ، فإننا نجازف بالالتصاق ، لذا سيساعدنا الزيت على تجنب ذلك.
لا تتسرع في قلبه ، عندما يكون جيدًا ، فإنه ينطفئ بسهولة.

في هذه الأثناء ، ضعي قدرًا به لتر ونصف من الماء على النار ، وعندما تغلي أضيفي الخضار والملح حسب الرغبة والزعتر واتركيها تغلي لبضع دقائق ، ثم أطفئي النار.
عندما يصبح السمك جاهزًا ، ضعه في القدر فوق الخضار. أضف شرائح أو ثوم منقوع.

يتم تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة وكأس من البهجة & # 129303

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.75.

وصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو ومملح الكارب بالطماطم والفلفل والثوم مقلية


سمك السلمون المشوي مع صلصة الطماطم

ليس هناك ما هو أكثر ملاءمة وسهولة في التحضير من سمك السلمون المرقط المشوي مع صلصة الطماطم ، خاصة يوم السبت عندما تشعر بالكسل. على هذا النحو ، بحيث تكون الفترة التي تقضيها في المطبخ قصيرة قدر الإمكان ، قم بإعداد شواية سمك ، وبعض الخضار كطبق جانبي ، والغداء جاهز.

لشواية السمك تحتاج المكونات التالية:
2 فيليه من سمك السلمون المرقط ، حوالي 300 جرام لكل 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل 100 مل نبيذ أبيض ، يجفف عصير 1 ليمونة 2 ملعقة طعام ملح زيت زيتون وفلفل.

بالنسبة لصلصة الطماطم ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية: 2 طماطم ، الحجم المناسب (اللب فقط) 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً 2 فلفل حار ، مقطعة إلى شرائح صغيرة 1 فص ثوم مفروم ناعماً نصف حبة فلفل (اللون يصل إلى كل منهما) ، مقطعة إلى مكعبات عصير من ملح الجير والفلفل حسب الرغبة.

تحضير السلمون المشوي مع صلصة الطماطم: تبلي السمك بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
ضعي عصير الليمون والنبيذ والزعتر وإكليل الجبل والزيت في وعاء. يقلب ، يوضع السمك في الوعاء وينقع لمدة 30 دقيقة.

يمكنك تحضير صلصة الطماطم أثناء تتبيل السمك.

نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل البذور بملعقة صغيرة ونقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء. نضيف الفليفلة الحلوة والبصل الأحمر والفلفل الحار والثوم ونقلب جيدا.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُسكب عصير الليمون في الوعاء ويُقلب مرة أخرى وتصبح صلصة الطماطم جاهزة.

دهن الشواية بقليل من الزيت واتركها تسخن. بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة ، ضع السمك على الشواية واتركه بني من كلا الجانبين.

عندما ينضج السمك ، أخرجه من الشواية ، ضعه على طبق ، أضف صلصة الطماطم والبطاطا الطبيعية والبروكلي ، ورش البقدونس الطازج في الأعلى ، وجاهزًا ، يمكنك تقديم وجبة لذيذة وصحية.


فيديو: How Tomato Ketchup Is Made, Tomato Harvesting And Processing Process With Modern Technology